Après la seconde guerre mondiale, Léon et son épouse Cécile, aidés de quelques viticulteurs mettent au point et développent le vin pétillant naturel de Cerdon selon la méthode de vinification dîte « méthode ancestrale »
Confiné sur les contreforts du massif jurassien entre Lyon et Genève, le petit village de Mérignat se dessine au détour d'une petite route. Derrière son coté austère de petit village médiévale, se cache dans les caves un vin pétillant naturel qui dévoile une partie de son mystère lorsque la bouteille s'ouvre et laisse apparaître sa couleur.
