La brasserie Sainte Cru est fondée officiellement en 2012, à Sainte-Croix-en-Plaine. En 2013. elle prend possession de ses nouveaux locaux à Colmar. L'idée du dopage aux houblons s'y révèle d'une incroyable efficacité, enflant une gamme de bières construites sans compromis.
