"Le vin d’Irancy produit par la famille Charriat est issu d’un cépage de pinot noir et d’une pointe de César. C’est un vin tout en rondeur, généreux, gai et avec une solide charpente qui lui donne un gout unique. On note un penchant fruité typique, évoquant la cerise « Grillote » qui pousse sur les coteaux d’Irancy.
La tradition étant au cœur du domaine le César est toujours utilisé dans leurs Irancy, en en faisant ainsi de parfaits exemples parfaitement aboutis et travaillés par l'histoire.
Puisque les vins s'apprécient toujours mieux pendant un repas ou en bonne compagnie les nôtres accompagneront parfaitement les viandes rouges, le gibier ou encore un plateau de fromages."
