"Florence et Thomas, tous deux titulaires d’un doctorat en chimie, sont passionnés par le vin et conduisent le vignoble familial La Durbane depuis 2019. Pour ce faire, ils ont abandonné leur travail dans l’industrie pharmaceutique et ont quitté la Suisse pour revenir à leurs origines dans le sud de la France et ont ensemble donné vie à leur rêve.
Le vignoble de la famille Giornal-Wesch s’étend sur les appellations Châteauneuf-du-Pape et Côtes du Rhône et sont en conversion vers l’agriculture biologique depuis 2020. Les cépages locaux sont cultivés pour les vins rouges, blancs et rosés de La Durbane. Les raisins sont vendangés lorsque la maturité est optimale, selon les parcelles et exclusivement à la main. Nous avons toujours mené les vinifications avec précision, dans le but de pouvoir refléter au mieux notre terroir."
