"Depuis tout petit, j’ai grandi dans cet univers : l’amour et le respect de la Terre, le goût du terroir. Des valeurs transmises par mon père, Max Peyron, qui me légua le domaine à l’aube de mes 20 ans ! Mon épouse Virginie, choisit, en février 2016, de mettre toutes ses qualités d’aide-soignante aux services de la vigne, à mes côtés ! Quelle joie ! Partager ses valeurs humaines à travers le travail de la Terre dans cette nature qui lui apporte souffle et liberté prend alors tout son sens."
